Cotis Primitivo di Manduria DOC

Der Name „Cotis“ bedeutet soviel wie aus dem Stein und beschreibt die extrem steinige Weinbergslage, aus der die Trauben kommen. Charakteristik: Dunkelrot in der Farbe. Im Aroma nach Sauerkirsche und Cassis mit intensiven, terroirtypischen Fruchtnoten, im Hintergrund eine leichte Röstnote. Im Geschmack harmonisch, Vanille und Beeren, mit eher leicht süßlichen Tanninen. Trotz der Fülle ein eher weicher Rotwein mit verhaltenen Holznoten. Die alten Rebstöcke bringen nur kleine, aber qualitativ sehr hochwertige Erträge. Das Ergebnis ist dieser dichte, intensive und langlebige Wein vom Weingut Pietra Pura, Apulien.